단아가영

동부 지청 근처로 밥집이 제법 많지만 샐러드 가게는 많이 못 본거 같은데 샐러디아가 생긴 듯 하다. 2층이어서 이 골목으로 가지 않으면 잘 눈에 뜨지 않지만 막상 들어 가니 내부는 꽤 깔끔한거 같다. 테이블도 제법 있고 말이다. 여느 샐러드 가게와 메뉴는 비슷하게 많이 있고 생과일 쥬스도 있다. 그런데 조금 다른가게와 차이점은 닭가슴살이 차갑게 나오는 것이 아니라 따끈하게 나와서 먹기가 더 좋은거 같다. 닭가슴살을 만드는 타이밍에 들어가서 그런지는 모르겠지만 다른 곳과 달리 부드럽게 따끈하게 촉촉하게 먹을 수 있어서 좋았고 일회용 포장 용기가 아닌 이쁜 접시에 음료도 이쁜 잔에 나오는 부분도 좋은거 같다. 다른 체인점에서는 매장에서 먹는 다고 했는데도 일회용기에 포크까지 일회용품으로 배달 시켜 먹는 거처..

빨갛게 잘 익을 과일을 많이 먹을수록 의사들의 얼굴은 파랗게 질린다고 했던가 신이 꼭 먹으라고 푸르른 나무에 빨간 열매를 주었다고 했던가 빨간색이 들어간 과일은 대체적으로 몸에 좋다 토마토 사과 체리 딸기 등등 말이다 7월부터 9월까지 토마토가 제철이지만 2월부터 5월까지는 대저토마토 가 나오는 시기 이기 때문에 토마토가 맛있는 계절은 봄과 여름 두 번 오는 거 같기는 하다. 그래서 요맘때는 대저토마토가 빨갛게 익은 토마토가 많이 나오기도 한다. 몸에 좋은 토마토 맛있게 먹을 순 없을까? 몸에 좋은 건 알지만 나 역시 파는 토마토 주스는 이걸 도대체 왜 돈 주고 사 먹는지 먹을 때마다 이해가 안 되었다. ㅎㅎ 몇 번 안 먹어 보긴 했지만 내가 먹어본 토마토 주스는 상당히 맛이... 없었다. 그런데 혼자 ..

마요네즈 케찹을 좋아 하지만 용기 때문에 자주 구매하지는 않는다. 직접 만들어 보면 대기업의 맛은 잘 나지 않지만 또 다른 맛이 나기에 가끔 만들어 본다. 오늘은 토마토 소스 애장하는 면주머니에 마침 찹쌀도 거의 다 먹어서 1대(?) 1.6kg 담고 토마토는 5천원에 담아 왔다. 토마토는 가끔 사오면 많이 숙성이 되어 말랑한 애들이 있을때 데쳐서 주스를 해먹거나 토마토소스 또는 토마토스프를 해먹는다. 배와 갈아 주면 토마토 주스도 굉장히 맛있다. 아 살짝 데쳐진 토마토는 토마토만 갈아도 맛있다. 엄마집에서 필요한 양파도 하나 가져오고 포토는 간식으로 담아 주셨다. 십자 모양으로 토마토는 칼집을 먼저 내어주면 나중에 껍질이 잘 까진다. 양파는 조금 작게 썰어 둔다. 어짜피 믹서기에 한번 갈아 낼꺼라 모양은..