단아가영

1인가구라면 집밥을 먹는 요리에 관심이 있는 사람이라면 한번쯤은 검색해 봤을 스타우브 꼬꼬떼 냄비는 20만원 정도 이지만 할인 하는 곳을 잘 찾으며뉴10만원대에 구매가 가능하다. 나는 마켓컬리에서 14만원에 샛별배송으로 다음날 바로 받아 볼 수 있었다. 마켓컬리는 이런 제품도 샛별배송이 가능해서 바로 구매 할 수 있는 점이 장점인거 같다.작은 냄비를 좋아 하는 편이라 종종 검색을 해보곤 하는데 사실 크기가 가늠이 잘 안되었는데 생각보다 훨씬 작은거 같다. 봉지라면 하나는 끓일수 있을줄 알았는데 이렇게 한손에 들어 오는 크기여서 봉지라면은 끓일 수 없는 냄비다. 반개를 나눠서 끓이는건 가능할거 같다. 마우스와 키보드와 비교해봐도 상당히 작긴 하다.냄비밥을 해먹고 있어서 밥솥의 용도로 주문 했는데 생각보다는..

밀키트에 불고기가 많이 팔긴하는데 한우 불고기는 잘 없고 엄청 부드러운 고기는 찾기가 조금 어렵다. 해운대암소갈비는 부산에서도 예약을해야 갈수 있을만큼 웨이팅이 많은 곳인데 거기서 나오는 밀키트라고 하니 왠지 조금 기대가 되어 마켓컬리에서 15,000원 정도에 판매가 되고 있는데 할인을 해서 13,000원에 구매가 가능하길래 한번 사보았다. 보통 2인분이라고 적혀 있는데 그렇지 않은걸 보니 양이 좀 작나 보다 생각했는데 실제로 고기는 1인분 같은 양이다. 작게 먹는 내가 먹어도 한번에 다 먹을 수 있을 정도니 말이다. 유통기한은 냉동으로 오기 때문에 거의 1년 정도 되는거 같다. 냉동이라 그리 맛있겠나 싶었는데 생각보다 굉장히 부드럽고 맛있었다. 고기의 부위가 기름이 많이 없고 얇게 썰어져 있어서 부드럽..

몇 년째 장바구니에 담아 두었던 스타우브 냄비 이사와 함께 큰맘 먹고 주문해 보았다. 주물 냄비는 음식의 맛이 달라진다고 해서 엄청 무거운 무게에 프랑스에서 장인들이 만들어 내기에 소량으로만 판매가 되고 있고 as 도 안된다는 문구를 보았음에도 궁금함에 주문을 한번 해보았다. 주물냄비이기에 오일링도 해주어야 하고 뚜껑을 바로 닫아 보관하면 녹이 생길 수 있기 때문에 그 부분도 주의를 해야 한다. 냄비를 세척 후 약간 가열을 해서 물기를 제거해 주고 식물성 오일(올리브유) 같은 걸 발라 주며 한번 코팅하고 마른행주로 닦아 보관하는 것이 좋다고 한다. 그래서 첫 요리로는 조금 기름진 요리를 하면 조금 더 좋지 않을까 해서 장조림을 해보기로 했다. 장조림 재료 한우 안심, 대파, 양파, 꽈리고추, 간장, 매실..