개인적으로 보리는 별로 안좋아 하지만 그래서 인지 사둔 보리가 줄어들지 않아 한냄비 해서 식혜를 하기로 맘 먹었다. 내맘대로 요리법 보리식혜 엿기름 200gm / 물 2리터 / 설탕 두숟가락/ 보리밥 1. 엿기름을 물에 바락바락 뽀얗 물이 나올때 까지 씻어 쌀뜰물 같은 뽀얀물을 담아 둔다. 2. 엿기름 건더기는 채망이나 거름망에 걸러내어 준다. 3. 냄비에 찬밥을 넣고 뽀얀물을 부어 설탕도 한숟가락 넣어 전기밥통은 보온에서 4~6시간 하이라이트는 처음에는 4단 으로 손으로 냄비를 만질수 있을정도로 따뜻해 지면 불을 끈다. 40분 뒤 다시 2단으로 10분 정도 타이머를 맞추두고 다시 40분을 꺼두는 식으로 밥알이 뜰때까지 되풀이 한다. ( 나는 3시간 정도 걸렸음) 4. 밥알이 10알 정도 뜨면..
