고기는 직접 구워 바로 먹어야 맛있지만 얇은 고기의 육전도 굉장히 맛있다 밥반찬으로도 좋다 마켓컬리의 일상미소 육전은 냉동으로 배송 되는데 하루 전날 저녁에 냉장고에 넣어두면 다음날 바로 사용하기에 좋다 핏물을 먼저 제거해야 하기에 넓은 쟁반에 한 장 한장 펼쳐두고 키친타월로 핏물을 제거해 준다 소금 후추로 살짝 밑간을 하고 찹쌀가루를 준비한다. 소금과 후추로 밑간을 살짝 해준다. 찹쌀가루는 설렁설렁 바른 듯 안 바른 듯 묻혀 준다. 계란을 풀고 육전에도 간이 되어 있고 간장에 찍어 먹을 거라 계란에는 굳이 같을 하지 않아도 된다. 계란물을 입혀 노릇하게 구워 내면 된다. 조금 손이 가긴 하지만 요렇게 구워 둔 육전은 조금 식어도 맛있다. 바로 하나 집어 먹으면 엄청 더 맛있다. 요리는 담아내는 그릇에 ..
