단아가영

몇 년째 장바구니에 담아 두었던 스타우브 냄비 이사와 함께 큰맘 먹고 주문해 보았다. 주물 냄비는 음식의 맛이 달라진다고 해서 엄청 무거운 무게에 프랑스에서 장인들이 만들어 내기에 소량으로만 판매가 되고 있고 as 도 안된다는 문구를 보았음에도 궁금함에 주문을 한번 해보았다. 주물냄비이기에 오일링도 해주어야 하고 뚜껑을 바로 닫아 보관하면 녹이 생길 수 있기 때문에 그 부분도 주의를 해야 한다. 냄비를 세척 후 약간 가열을 해서 물기를 제거해 주고 식물성 오일(올리브유) 같은 걸 발라 주며 한번 코팅하고 마른행주로 닦아 보관하는 것이 좋다고 한다. 그래서 첫 요리로는 조금 기름진 요리를 하면 조금 더 좋지 않을까 해서 장조림을 해보기로 했다. 장조림 재료 한우 안심, 대파, 양파, 꽈리고추, 간장, 매실..

더운 여름을 대비해 복날에 뜨끈한 삼계탕을 먹기도 하지만 뜨거운 음식이 더워서 싫다면 전복구이도 보양식이 될 수 있는거 같다. 삼계탕은 맛을 내기가 어렵기도 해서 간단하게 먹고 싶을때는 전복도 좋은거 같다. 요즘은 전복도 요렇게 손질이 된 껍질이 없는 전복으로도 판매를 하고 있어서 전복구이는 더 손쉽게 할 수 있는거 같다. 특히 마켓컬리에는 손질된 생선이나 전복, 오징어, 낙지 같은 수산물을 구매 하기에 굉장히 좋다. 한팩에 제법 큰 전복 4개가 내장까지 같이 들어가 있다. 전복구이를 하기에 적당한 크기 인거 같다. 전복 내장 까지 깔끔하게 이빨까지 제거하기 어려운데 요런 제품 좋은거 같다. 칼집만 살짝 살짝 내어 주면 조금 더 맛있게 양념이 스며든다. 마늘의 향을 내기 위해 올리브유에 마늘을 볶다가 전..

마켓컬리는 손질된 재료를 구입하기에 좋다. 그중 대구전 은 도톰한 크기로 손질이 잘 되어 있어서 번거로운 전도 간편하게 해 먹을 수 있는 거 같다. 전복도 손질 다 된 알맹이만 구매 할수 있고 말이다. 대구전 대구살을 해동 하며 약간의 소금을 뿌려 간을 해 둔다. 계란을 잘 풀고 대구살에 밀가루를 얇게 입히고 계란을 묻혀 준다. 달궈진 팬에 앞뒤로 골고루 익혀 준다. 비 오는 날 더 생각 나는 전 요렇게 금방 구워 내면 바삭 하니 촉촉하니 대구의 담백함이 잘 느껴진다. 살이 제법 두꺼워서 한조각도 여러입으로 나눠 먹어야 한다. 어릴 때는 제사 지낼 때만 먹었던 거 같은데 요즘은 제사를 지내지 않으니 별미로 가끔 이렇게 조금씩 만들어 먹는 것도 좋은 거 같다. 300g으로 양도 그리 많지 않아서 한 번에 ..

센텀 신세계백화점 안에 있는 ssg푸드마켓 유기농 재품이 많고 정육점 과 과일 수산물 등 신선한 재료가 많은 곳이다입구에는 어버이날을 맞이 하여 카네이션 바구니도 판매하고 있다신선한 과일이 많고 과일의 종류 또한 다양하다 바나나 아보카도 망고 키위일부는 포장이 안된 알맹이만 살수 있는것도 있지만 포장 됨 제품이 너무 많음은 조금 아쉽다오렌지 같은 과일은 껍질도 두껍기 때문에 따로 포장을 굳이 안해도 될거 같은데 이미 포장 된 것이 너무 많은거 같다 파인애플과 메론 등은 큰 포장 없이 통으로 하나씩도 구매가 가능하다 배 사과 귤 등 계절이 언제인지 모를 만큼 과일의 종류가 많은거 같다 ㅎㅎ 견과류 코너도 있고 가끔 할인 하는 제품도 있다 토마토도 종류별로 꽤 많이 있다 요렇게 무포장 을 제품별로 30프로 ..

감칠맛을 내는 치킨스톡 서양의 msg 라고나 할까 ㅎㅎ 종이포장으로 된것을 찾다 보니 칼노트 제품을 사보게 되었다. 생각보다 너무 작아서 조금 당황했는데 물 1리터에 한조각은 맛을 내기에 충분 한거 같았다. 나는 조금 싱겁게 먹는 편이라 반조각씩 사용했는데 약간의 카레맛도 나는 듯 한데 감칠맛으로 괜찮은거 같다. 한통에 8조각이 들어가 있고 종이 포장이라 포장도 간소하다. 유통기한도 2023년 4월에 구입했는데 2025년 5월 4일까지로 2년 정도 넉넉하다. 우리나라 다시다 보다 조금 더 진한 육수의 맛이랄까 쌀국수에 해볼려고 샀는데 약간 그 느낌이 나는 듯 하다. 근데 조금은 느끼함도 있어서 갖가지 재료를 적절히 잘 섞어 사용하는게 좋을 듯 하다. 요렇게 종이포장도 가능한데 우리나라 다시다는 왜 다 비..

식물성 바나나우유 가 나왔다고? 빙그레에 뚱단지 바나나우유는 너무 맛있지만 먹고 나면 종종 배가 아파 먹기가 조심스러웠는데 넘 반가운 소식이다. 궁금해서 우선은 하나만 사봤는데 CU편의점 GS편의점 등 편의점에서는 한개씩 판매가 되고 있다. 나는 CU에서 구매 했는데 지금은 2+1 으로 하나는 1500원 3000원에는 3개를 담아 올수 있다. 맛이 어떤지 모르니 오늘은 하나만 근디 참말로 요 빨대는 좀 빼고 팔면 좋겠는디 빨대는 개별로 필요한 사람만 따로 구매 할수 있으면 좋겠다~~ 그래도 뚱단지 바나나 우유 보다는 플라스틱이 적은 듯 하고 크기도 작아서 한손에 딱 들어 와서 좋은거 같다. 모바일 영수증 신청해 두면 탄소중립포인트도 100원이 들어 온다~ 먹어 보니 맛은 빙그레 같은 회사니까 동일하겠지만..

해운대에는 맛있는 뷔페가 많이 있지만 특급 호텔도 많기에 웬만해서는 엄청 괜찮다로 느껴 지지는 않는다. ㅎㅎ 그중 무난하게 가볍게 먹기에 괜찮은 곳 신라스테이 로비는 제법 커서 혹시나 기다리거나 해야 하면 요 공간은 꽤 괜찮다. 그렇게 크지도 않고 음식의 가지수가 많지는 않아 무난히 먹을 수 있는 곳이다. 처음 오픈 했을때는 꽤 괜찮았는데 요즘은 조금 무난해 진거 같다. 그래도 디저트도 가지 가지 제법 골고루 있고 모밀도 있다. 커피는 여느 곳과 비슷하게 머신이 있고 자유롭게 티도 골라 먹으면 된다. 과일 주스도 보이고 그릇들은 깔끔하게 이쁘다. 인테리어는 깔끔한 편이다. 해운대에서 밥을 먹는다 하면 주로 바다뷰를 생각 하지만 여기 호텔은 안쪽에 있어서 바다뷰는 아니다. 그래도 바닷가가 그리 멀지는 않아..

내가 가장 애장하는 냄비 스사모 통3중 24팬 스텐팸은 통으로 된걸 좋아 한다. 찜기 까지 같이 구매 하면 높이가 제법 있어서 계란찜을 한번에 3개나 할수 있고 요렇게 그날 먹을 한끼를 한번에 다 데워 낼 수도 있다. 전자레인지가 없기도 하고 난 찜기가 더 편하다 전자레인지는 씻을 수 없지만 요 찜기는 언제든지 씻고 끓일수 있으니 말이다. 엄마가 노나 주신 미역국과 골고루 반찬들 요때 찜기에 넣을때는 100도씨 끓는 물에도 괜찮은 도자기 그릇들을 넣어야 그릇에 무리가 가지 않는다. 20분 정도면 충분이 따끈하게 데워 진다. 꽁꽁언 냉동밥이라면 뚜껑을 한번씩 열어 보며 10분 정도 더 두면 갓지은 밥 마냥 촉촉하게 고슬고슬 하게 데워 진다. 요렇게 데운 잡채는 처음 만들었을때 보다도 더 맛있다. ㅎㅎ 찜기..

오버핏 버킷햇을 찾던 중 사실 이런 디자인을 별로 좋아 하지 않았는데 BTS 정국이 쓴걸 보니 이런 스타일도 이쁘구나 라는 생각이 들었다. 그리고 대인기피증이 있다면 길거리 다닐때 많이 안보이는게 조금 더 안정감이 들기에 ssg 에서 주문했는데 받기까지 배송은 제법 오래 걸렸다 3일? 정도 걸렸으니 썬크림을 못 바르는 피부라 햇볕이 강렬할때는 선글라스나 모자를 쓰곤 하는데 늘 눈 밑의 기미가 생기는 부분은 잘 안가려 지는거 같아 이번에는 최대한 눈을 많이 가릴수 있는 모자로 골라 보았다. 디자인은 최대한 심플하게 로고도 있는 듯 마는 듯 안보이는 걸로 골랐는데 참말로 모자 안쪽에 이렇게 큰 쇠가 있을 줄이야 ㅎㅎ 이 부분 빼고는 모두 만족 한다. 모자 자체가 가벼워서 통풍도 잘 되고 디자인도 이쁘고 색상..

제로웨이스트 하시는 분들 중 휴지까지 안쓰시는 분들을 종종 보았는데 나는 그정도까지는 못 할거 같다 생각 했었다 불과 작년 까지만 해도 그런데 생리대 대신 와입스를 사용해 보니 이정도면 해볼만 하겠다라는 생각이 들었다 면생리대라고 똑딱이 단추가 있는 제품이 별도로 있는데 그건 나중에는 다른걸로는 못 쓸거 같아 나는 아에 와입스를 여러장 겹쳐서 써보기로 했다 요건 나중에 걸레로 사용해도 되니까~ 생리대 자체가 나는 늘 불편하게 느껴졌기에 양이 적은날 2장으로 해보며 시작해 봤는데 생각보다 몸에 닿는 촉감이 너무 달라서 그동안 생리대를 어떻게 하고 지냈지 왜 이제야 알았지 하며 ㅎㅎ 면이기 때문에 피부에 닿는 느낌 자체가 다르고 부드럽다 단지 세탁 하는 과정이 좀 번거롭지만 사용하면서 생리통도 많이 없어졌다..