단아가영

풀무원에서 나온 지구식단 메뉴는 비건 메뉴로 포장도 간소하고 재료가 식물성이라 채식으로 먹기에 괜찮은 메뉴가 많다. 요즘은 플라스틱 없는 레스토랑을 운영하고 있는 흑백요리사에 나왔던 에드워드리가 광고에도 나오고 있다.  에드워드리 세프는 흑백요리사에서도 비빔인간이라는 단어를 만들어 내고 여러 예능에서 나왔을때 보면 애기를 위트 있게 하곤 한다. 책도 출판하고 꽤 멋있는 사람 중 한명인거 같다.요즘 자장면 한그릇도 7천원에서 만원 넘게 하는 곳도 있는데 7천원 정도에 2인분이 들어 있고 생면이어서 쫄깃한 식감이 무척 맛있다. 조리법도 간단하다. 면은 4분 소스는 봉지채 끓는 물에 3분 데워서 면 위에 얹어 먹으면 된다.부산에서는 짜장면을 시키면 오이 와 계란 후라이가 나오기에 요건 집에 엤는 재료로 올려 ..

도삭면은 tv 에서만 봤던거 같은데 큰 면 반죽을 칼로 날리듯이 잘라서 면을 만드는 게 도삭면이라고 하던데 센텀에 호우섬에 도삭면으로 된 유니짜장이 있다. 센텀에는 다른가게에도 있을거 같지만 신세계백화점 지하 1층 호우섬 에도 있다. 호우섬은 홍콩식 솥밥과 딤섬과 면 메뉴를 판매하고 있는데 요즘 혼밥 하시는 분들이 많아서 그런지 요렇게 바 형태로 된 자리도 있고 일반 테이블도 있다. 아무래도 지하다 보니 공간은 그렇게 넓지는 않지만 딤섬을 좋아 하고 홍콩식 메뉴를 좋아 한다면 한번쯤 가볼만 한거 같다. 유니짜장은 우리가 알고 있는 일반적인 짜장면과는 조금 다르게 고추기름이 들어간듯한 약가는 붉은색을 띄고 있고 도삭면이어서 넓은 면이라 조금 더 부드러운 식감인거 같다. 짜사이 대신 양배추 피클이 나오는데 ..

크리스탈제이드는 센텀 신세계몰 4층에 유치한 중식당으로 식사 시간에는 늘 사람들이 많이 있다. 혼밥을 하기에도 식당이 널널하고 좋은데 자리가 잘 없는 단점이 있지만 시간대를 조금 더 늦게 가면 빈자리가 많기에 혼밥을 하기에도 좋다. 소룡포를 갖가지로 맛 볼수 있는 메뉴도 12,000원에 즐길수 있다. 직원분도 굉장히 친절하셔서 생강도 한조각씩 올려 먹으면 맛있다고 친절히 안내해 주신다. 중식에 빠질수 없는 짜사이와 차도 내어 주신다. 기름진 중식에는 차가 꼭 있어야 마무리가 되는 느낌이 들기도 한다. 생강은 향이 굉장히 강하지만 가끔은 입안을 정리해 주는 느낌을 주기에 먹다가 없으면 허전 하기도 하다. 김치에도 마늘은 없어도 되지만 생강은 들어가면 더 시원한 맛을 내어 주듯 말이다. 소룡포라고 메뉴에 나..