단아가영

광어 스테이크는 생각보다 간단하고 기름에 굽는 방식이 아니어서 건강에도 좋다. 오븐에 조리하면 더 간단하지만 오븐이 없다면 뚜껑이 있는 스텐팬으로도 가능하다. 토마토나 당근은 익혀 먹으면 더 건강하게 영양소를 섭취할 수 있는 채소 여서 집에 있는 채소들을 올려서 살짝 쪄 먹는 느낌으로 담백하게 먹을 수 있다.    스텐팬 하나로 조리가 가능하기에 원팬 요리로 식탁 가운데 놓으면 눈으로 먹기에도 이쁘고 단백질과 토마토와 당근의 영양소도 좋고 레몬의 상큼함도 있어서 집들이나 부모님과 식사 자리에 준비해 보기에 좋다. 생선은 광어, 연어, 대구 등 손질된 생선은 뭐로 해도 괜찮다. 광어스테이크재료 : 광어 스테이크용 손질 생선, 토마토, 레몬, 마늘, 로즈마리, 소금, 후추, 올리브오일 1. 냉동이라면 봉지채..

해마다 과일과 야채 섭취량이 줄어들고 있다고 한다. 아무래도 육식 위주의 식단이 많아지면서 야채를 덜 먹곤 하는데 건강을 생각한다면 식이섬유기 가득한 야채와 과일 섭취는 나이가 들 수록 조금 더 늘려 보는 게 저속노화에도 도움이 되는 거 같다. 노화를 막을 수는 없으니 조금 느리게 진행되도록 말이다.  오이 여름에 더 맛있긴 하지만 오이는 사계절 내내 내오기 때문에 반찬으로 먹기에도 좋고 오이향이 시원하기 때문에 입맛을 살려 주기도 한다. 냉장고에 보관하면 1~2주 정도 보관이 가능한데 생각보다 빠르게 무르는 야채 중 하나 이기도 해서 구매했다면 여러 가지 방법으로 빠르게 섭취하는 것이 좋다.  오이냉채재료 : 오이 1개, 양파 조금, 겨자, 레몬즙, 소금 약간, 크래미 3개, 다진마늘 조금1. 오이와 ..