단아가영

홍대쌀국수는 가성비 맛집으로 티비에도 방송이 되었던 곳인가 보다. 연산 트레이더스점 1층에 있는데 6천원 부터 9천원이 넘지 않은 금액에 쌀국수와 볶음밥과 미니탕수육에 튀김까지 골고루 맛볼수 있다. 트레이더스 안에 있어서 마트 장보고 식사를 하기에도 좋다. 아이들이 좋아 하는 탕수육도 있고 튀김도 있어서 가족이 다같이 먹기에도 좋은거 같다. 월남쌈도 조금씩 주문 할수 있어서 좋다. 얼큰어묵쌀국수는 매콤하게 얼큰한 쌀국수 버전으로 어묵과 숙주가 가득 올려진 쌀국수 인데 칼칼하게 맛있다. 부모님들도 좋아 하실법한 맛이다. 월남쌈도 깔끔하게 나와서 한젓가락에 한입씩 먹을 수 있어서 간편하고 좋다. 야채를 좋아 한다면 쌀국수를 좋아 한다면 가성비도 좋은 홍대쌀국수 괜찮은거 같다. 근처에는 작은 공원들이 있어서 ..

마파두부는 요즘 소스가 많이 나와 있어서 소스와 순두부만 사면 2끼 정도 나눠 먹을 수 있다. 3~4인분이라고 쓰여 있지만 양이 그리 많지는 않아서 2명이 넉넉하게 먹기 좋은거 같다. 풀무원 마파두부 양녀소스로 사보았고 국은 겨울과 봄이 맛있는 시금치국을 간단하게 끓여 보았다. 시금치국은 매우 간단해서 흙이 없는 시금치라면 뿌리 부분만 자르고 끓는 물에 코인육수 한알을 넣고 물이 끓을때 시금치를 넣고 된장을 풀어 끓여 주면 된다. 마지막에 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓여주면 된다. 국간장을 더해주면 조금 더 깊은 맛이 난다. 10분 내외로 만들수 있는 간단한 된장국이다. 마파두부마파두부는 올리브유에 양파를 볶다가 물은 30ml 를 넣고 양념소스를 넣어 한소끔 끓여 준다. 보글보글 끓을 때 순두부를 넣고..

마켓컬리에 신상품에 있어서 담아 봤는데 밀키트 짬뽕중 나의 입맛에 가장 맞는거 같다. 유명 세프의 밀키트에 기대감에 주문을 하곤 하는데 매번 불향이 너무 강해서 나에게는 좀 맞지 않았는데 여경래 짬짜면의 짬뽕은 무척 맛있었다. 냉장고를부탁해 에서도 예전에 나오셨었고 흑백요리사에도 나오셨고 요즘은 유튜브 채널에 박은영 세프와 중식 레시피도 공유해주시는데 차분하게 정석대로 알려주시는 스타일이 좋아 종종 챙겨보곤한다. 중식 메뉴를 하고 싶을때도 레시피를 찾아 보기도 하고 말이다. 이때까지 먹었던 짬뽕들은 너무 맵고 불향이 너무 많아서 나의 취향에는 맞지가 않았는데 여경래 짬짜면의 짬뽕은 면도 수타식이어서 그런지 조금 두껍다 싶었는데도 쫄깃하게 탱글하게 맛있다. 구성은 수타식 중화면 2개와 짬뽕육수 짜장양념 그..

예전에는 감자스프, 단호박스프만 먹었었는데 어느 날 노란색인데 단호박이랑은 맛이 달라 무척 맛있어서 무슨 스프냐고 물었더니 당근스프라고 해서 맛있는 스프로 기억되고 있는데 얼마 전 TV에서 페루밥에서 최현석 세프가 만드는 걸 보고 주말에 한번 만들어 보았다. 당근이 주황색인데 오래 볶으면 약간 노란빛을 띠면서 수프색이 꽤 이쁘게 나온다. 페루밥에서는 생크림과 버터가 들어갔지만 난 우유가 몸에 잘 맞지 않아서 우유 버터는 우리집에 없다. 그래서 당근, 양파, 감자로만 준비해 본다. 의외로 수프에 우유나 버터가 없어도 어느 정도 맛이 괜찮다. 물론 버터가 주는 고소함이 있지만 우유나 버터의 부재가 그리 크지는 않다. 생각보다 재료는 간단하고 조금 많이 저어야 하지만 맛도 맛있다. 재료 : 당근, 양파,..

특별한 날 작은 재료로 이쁘게 담아 낼수 있는 메뉴중 하나 인 구절판은 그릇이 주는 맛이 있다. 재료를 볶는데 손이 조금 가긴 하지만 생각보다 그리 복잡하지 않고 불고기 같은 메뉴를 해도 가운데는 쌈무를 놓으면 야채와 함께 골고루 싸먹기에 좋다. 부모님도 눈으로 한번 이쁘게 먹고 고기도 쌈무에 간단하게 싸먹을 수 있어서 좋아 하신다. 모든 재료가 얇게 썰어져 들어가기 때문에 치아가 조금 좋지않아도 한쌈씩 싸먹을 수 있어서 좋다.    채식메뉴로 구성 할수도 있어서 좋고 담아 보면 의외로 많이 들어가져서 남으면 냉장고에 그대로 넣어 두었다가 한번 더 먹어도 좋고 국수나 비빔밥 고명으로 먹어도 되어서 활용도도 좋다. 또한 한판에 여러가지 재료가 들어가기에 가운데 놓고 소스장만 하나 더해 간단하게 먹기에도 좋..

키슈는 파는 곳이 잘 없는데 옵스에서 판매되고 있다. 처음 먹으면 계란찜인가 싶기도 한데 크리미한 맛이 있어서 부드럽게 식사 대용으로 먹기에 좋다. 피자 보다는 가볍고 빵도 페스츄리 같은 식감이고 토마토, 버섯 등 각종 야채가 많이 들어가 있고 소시지도 조금씩 들어가 있어서 더 맛있는거 같다.  소시지는 옵스에서 직접 만드는거 같던데 그래서 인지 소시지가 무척 맛있다. 빵이 조금 얇고 에그타르트 처럼 작으면 더 맛있을거 같기도 하지만 큼직하게 한입 먹는것도 괜찮은거 같다.씁슬한 커피와도 잘 어울리고 촉촉한 수분감도 좋아서 그냥 먹어도 맛있다. 아침에 팬에 살짝 데워 먹어도 맛있는거 같다. 겉은 바삭하고 안은 촉촉하니 말이다.옵스가 배달이 되면서 종종 주문해보고 있는데 모닝빵도 조금 크고 모양은 길쭉하게 ..

해운대문화회관 맞은편 1층에 있는 봉평메밀막국수는 막국수, 옹심이떡국, 보리밥, 뚝배기소불고기, 메밀전병, 곤드레전병, 수수부꾸미, 꼬물이 만두 등이 만원 언저리에서 먹을 수 있다.곤드레나물전병은 주문하면 즉시 구워 주시고 많이 짜지 않고 곤드레나물의 향과 슴슴한 간이 맛있다. 따끈하게 구워져 나와 더 맛있게 느껴지기도 한다.단면에도 나물이 가득 들어가진게 보이고 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 맛있는 전병이다.막국수는 계란 지단과 김가루 새쌕이 조금 올라가는데 국물이 엄청 시원하고 맛있다. 면은 다소 조금 퍼진듯 하지만 육수는 시원하고 감칠맛이 나는 맛이다.무절임고도 맛있고 열무김치는 직접 담은 듯한 맛있는 맛이다.해운대문화회관 근처에서 막국수와 맛있는 전병 먹고 싶다면 봉평메밀막국수 괜찮은거 같다.

풀무원에서 나오는 식물성 지구식단은 육식재료가 없는 야채로만든 메뉴들인데 그중 로스팅 정면은 튀기지 않은 면이어서 일반 라면보다는 몸에 조금 더 좋을거 같다. 야채육수여서 국물도 깔끔하게 시원하고 면에는 밀가루와 감자전분이 들어가서 쫄깃하고 탱글한 식감이 좋다. 얇은 듯한 면이어서 더 맛있다.야채건더기도 크게 많이 들어 있어서 좋다. 너무 많이 맵지도 않아서 더 맛있는거 같다. 매운라면을 못먹는 사람들도 가볍게 먹기에 좋은거 같다. 그렇다고 맛이 부족하지도 않고 깔끔한 야채육수 맛이 풍부한 감칠맛을 더해준다.4분30초를 끓이라고 되어 있지만 냄비채로 먹는다면 1분 정도 작게 끓여서 냄비의 열로 익혀 먹는게 더 맛있는거 같다. 생각보다 면이 처음에는 많이 퍼지지 않아서 계속 조금 더 끓였더니 먹을때 면이 ..

마켓컬리에는 맛있는 밀키트가 다른 온라인마켓보다 많은 편이다. 새벽배송이라는 장점도 있고 고객센터가 무척 잘 되어 있고 저녁11시 까지 주문하면 다음날 새벽에 바로 받아 볼 수 있는 장점 또한 있다. 그 중 1인 가구도 주문하면 좋을 법한 밀키트를 추천해 본다.  산메촌 메밀물막국수 (냉동)2인분 : 약 10,000원구성 : 면 2개, 육수 2개, 양념 2개, 깨, 들기름, 김, 절임무 포장은 간소하게 되어 있고 플라스틱 통에 담겨 있다. 냉동이어서 유통기한은 1년 정도로 긴편이다. 2인분인데 재료들이 일부는 한봉지만 들어 있는 점은 아쉽지만 막국수 면이 무척 탱글하고 담백하게 맛있다. 냉육수도 조금 단맛이지만 깔끔하게 맛있다.  더 맛있게 먹으려면 반숙란과 오이를 주문해서 오이채와 반숙란을 더해서 먹으..

부산에서 벚꽃이 많은 곳중 한곳인 온천천은 4월에 벚꽃길이 무척 이쁜데 온천천 강변 주변으로는 맛집도 많은 편이다. 그 중 한식전문점인 더꼬숩은 자매가 운영하는 곳으로 야채의 식재료는 대체로 부모님이 직접 키우시는 걸로 만들어서 나물이나 김치가 무척 맛있는 곳이다.백반집 처럼 반찬이 10가지 이상 나오고 솥밥은 선택하면 되는 구조다. 솥밥은 전복, 가자미, 장어, 불고기 솥밥 등이 있다. 반찬도 하나 하나 맛있고 김치도 맛집이다. 나물도 맛있고 고추튀김도 나와서 입맛을 더 살려 준다.전복솥밥은 17,000원 인데 먹기 아까울만큼 이쁘게 나온다. 밥도 흰밥이 아니라 전복 내장이 들어간 듯한 감칠맛이 가득한 밥만 먹어도 맛있는 솥밥이다. 밥의 익힘도 고슬 하니 좋다. 밥을 잘 비비면 요렇게 맛있는 밥이 된다..