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물김치 - 단감

알배추로 간단히 물김치 김장을 해야하는데 이번주는 시간이 안될꺼 같아 간단히 물김치만 담아 본다 겨울에 요런 물김치도 시원하니까~ 배가 없어서 고민고민 하다 무우를 좀 더 많이 넣고 단감을 넣어보기로 했다 ​ 단감의 당도도 꽤 높기 때문에 오늘은 진짜 집에 있는 재료로 양배추까지 넣어본다 오늘도 대충 눈대중으로 대파 양파 무우 당근 단감 을 썰어두고 알배추도 송송 썰어두고 양배추까지 한번 넣어 본다 양파껍질과 표고버섯 우린 물은 육수로 쓰고 200미리 정도는 소금물을 만들어 배추를 절일때 사용했다 소금을 켜켜이 뿌려 두어도 되지만 요렇게 육수에 한번 더 절이면 빨리 절여지기도 하고 감칠맛이 있는듯 하다 오늘 모양은 내맘대로 무우 양배추 알배추 깍둑썰기로 썰어 1시간 조금 넘게 절여준거 같아 ​ 아까 썰어..

단아밥상 2021.12.14

신한은행 용기내

요즘 점점 요런 이벤트가 많이 생기는거 같다 용기내고 쓰레기 줄이고 이벤트도 응모 하고 잼있는거 같다 신한은행 쏠 에서 바로 접속하는게 더 빠른거 같다 미션 1> 아름다운 용기 챌린지 영상 시청하기 미션 2> 1회용컵 보증제도 실천하기 서약 미션 3> 다회용기 사용 실천 사진 업로드 & 공유 미션 4> 아름다운 용기 예적금 무통장 가입 미션은 3가지만 해도 참여 할수 있다니 1,2,3 은 금방 할수 있는거라 쏠은 야구 퀴즈 때문에 하루에 한번은 들어가니까 응모해보아야 겠다. 미션 참여는 그리 어렵지 않고 얼마 안되는 포인트지만 포인트 적립도 해준다. 15P ㅎㅎ 소소한 재미가 있구먼~ https://m.shinhan.com/rib/mnew/index.jsp#220011320000

이벤트정보 2021.12.13

생칼국수 (피코크)

주말에 엄마집에 주문해드린 생칼국수 엄마가 엄청 맛있다고 하시길래 내도 쪼매만 주세요 ~ 했더니 통통이 도시락에 담아 주셨다. 별 기대 없이 있는 야채 무우 양파 대파 당근만 넣고 육수는 내고 보글 보글 물이 끓을때 넣어 4분? 만두랑 같이 팍~ 끓여 냈더니 쑥갓도 올렸더니 꽤 먹음직 스럽다 보기에도 면이 빤질빤질하더니 오랜만에 호로록 호로록 부드러운 칼국수 면을 맛본거 같다. 칼국수의 마지막은 밥 한덩이 이기에 일부러 낮에 조금 남겨 두었다. 요렇게 먹는 밥은 또 찬밥이 맛있기에 신김치와 내어 먹어 본다. 뜨끈하니 요런 날씨에 맛있구나 요즘 칼국수도 한그릇에 5천원씩 하던데 요건 천 얼마에 3명이 노나 먹어도 괜찮구먼 ㅎㅎ

단아리뷰 2021.12.12

단아냉파일기

토스트는 한끼 식사로도 충분 하며 특히 길거리 토스트 는 넘 맛있다. 그 레시피는 아니지만 냉장고에 있는 재료만으로 내맘대로 토스트 !! 냉장고에 있는 재료로 먹을 만큼만~ 양배추는 썰어 두었다 먹어도 되니까 조금 많이 썰고 나머지는 필요한 만큼만 내어 본다. 양배추, 대파, 당근, 양파, 오이, 계란 1개, 식빵 2쪽 냉장고 재료들 오늘은 양배추가 많으니 양배추 많이 많이~ 계란에 참기름 한방울과 소금 / 후추로 약간의 간만 해서 잘 저어준다. 스텐팬은 예열 후에는 5단 중불에서 구워 준다. 예열이 다 되었는지 좀 애매하면 아주 조금만 계란을 붙여 보고 나머지도 같이 구워 낸다. 처음에는 젓가락으로 모양을 잡아 주고 뒤집을때는 숟가락을 이용하면 편하다. 파리바게뜨 상미종 식빵은 작기에 24팬에 요렇게 ..

넘버원 화로구이

바다 보며 화로 구이~ 송정 넘버원 엄마는 며느리 첫 생일은 꼭 챙겨 주고 싶으시다며 맛집을 물색하다 일단 맛이 없어도 바다 보는 재미가 있을꺼 같아 예약해보았는데 ​ 엄마도 올케도 사돈어르신도 굉장히 맛있었다고 하신다. 직원분들도 굉장히 친절하셨다고 감사 인사를 내가 더 많이 받은거 같다. ​ 4인이라 어떤 메뉴를 많이 드시냐고 문의 드렸더니 세트메뉴도 있다고 해서 모듬 특대로 예약해두었다. 한우와 한돈이 같이 나오는 메뉴라고 하셨다. 사진으로 봐도 야채도 고기도 맛있어 보인다. 창밖은 액자인듯 바다 색이 너무 이쁘다. 테이블도 이쁜 고깃집이다. 거기에 전복도 4마리나 있어서 괜찮을꺼 같았다. 요것은 서비스로 주셨다는디~ 막국수도 주셨다는데 너무 서비스가 많은거 아닌가 싶고 ㅎㅎ 라면에도 꽃게가 들어가..

단아맛집 2021.12.10

꼬깔모자

생일때마다 한번 불 붙이고 버려지는 촛불보다는 해마다 돌려가며 쓸려고 색깔별로 주문해 보았다 아가들 100일에 셀프 촬영에 많이 쓰는거 같던데 판매자 분이 다 어른이 사용하는게 맞나며 ㅎㅎ 우린 다 30대가 넘었지만 나이가 들수록 요런 이벤트는 잼있다 강아지 생일에도 많이 쓰는거 같던데 일부러 조금 작게 귀엽게 보일려고 M사이즈로 주문했는데 딱 잘 맞는 듯 하다 숫자 막대도 앙증맞은 사이즈 인거 같다 나이가 많을수록 초를 다 붙이기 귀찮기도 하므로 케익 대신 이용해 본다 내년에도 돌려 써야지

단아리뷰 2021.12.09

용기내 - 충보당(빵)

이름도 잼있는 충보당 당보충의 거꾸로다 ㅎㅎ 아침 일찍 빵이 나오는 편이고 미리 전화 드리고 가면 용기에 다 담아 올수 있어서 좋다. 사장님도 굉장히 친절하시다. 많이 바쁘신듯 했는데 오늘도 친절히 담아 주셨다. 요기는 좀 빵들이 다른 가게에 비해 크다. 그래서 한개를 먹어도 조금 배부른 느낌? 이 든다. 쿠키랑 밤식빵은 처음 사보았는데 초코쿠키는 촉촉한 느낌이 아니라 바삭한 느낌이다. 요 동그라미 작은 쿠키는 깨가 박혀 있어서 고소하다. 딸기롤케이크도 있고 마카롱 파운드 케익도 있다 참 요즘은 생강차도 나오고 있다. 병으로도 판매 하시던데 나는 좀 매운맛을 좋아 해서 매운맛이 조금 덜하며 깔끔한 생강차를 찾는 다면 드셔 보셔도 좋을 듯 하다. 계단 이용!! 집에 와서 보니 휘낭시에를 하나 더 넣어 주셨..

용기내 - 모나카(수월경화)

왠지 포장이 안될꺼 같아 미리 문의 드려 보니 모나카는 포장이 가능하다고 하셨다. 근데 흑미증편도 넘 맛있어 보여 요렇게 세트로 담아 오면 좋을꺼 같아 집에 있는 용기 상자 사이즈 다 제어 가며 카톡으로 문의를 드려 보았다. 요즘은 카톡이나 sns 로 답변을 받을수 있어서 이점은 참 좋은거 같다 아쉽게도 증편은 포장이 불가하다는 답변을 받았고 모나카 지름을 여쭤 보니 높이가 8cm 나 되나는 답변을 받았다 8cm 면 엄청 똥똥한데~ 말이다 ㅎㅎ 다시 집에 김치통을 찾아 높이가 8cm 가 넘는 아이들로 3세트를 맞추었다. 같은 맛이 담아지면 안되기에 요렇게 교차해서 담아 주세요~ 라고 다시 한번 애기 드리니 가능하다고 하셨다. 엄마에게도 그림을 보여 드리며 요렇게 통 준비해 주세요~ 근데 요렇게 챙겨가도 ..

월요일밥상 - 만두국

월요일은 바쁘지만 주말에 비축해둔 빵으로 맘이 든든하다 ㅎㅎ 마카다미아 휘낭시에는 꽤 든든하다. 겨울이 온거 같은디 단풍은 오늘도 이쁘다. 낮에는 달걀이랑 만두만 사와야지 하고 햇볕을 좀 보며 걸으려고 조금 크게 돌긴 했는데 이상하게 가는 곳 편의점 마다 계란이 없다니! 4군데나 간거 같은데 마지막으로 한번 가봐야지 하고 가본곳에 있어서 담아 왔다. 만두국에 계란이 빠지면 섭섭하니께 ㅎㅎ 무우 양파 양배추 표고버섯 대파 참기름에 달달 볶아 준다. 물을 붙고 간을 조금 한뒤 만두 퐁당 오늘도 먹을 만큼만~ 조리한다. 난 요 만두가 고기맛이 많이 나지 않아서 맛있는거 같다. 구워 먹어도 맛있고 만두국도 괜찮은 듯 하다. 식판은 왠지 빈자리 없이 다 채워야 할꺼 같은 강박이 있다 그래서 좀 더 골고루 먹는 효..

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