단아가영

1년 중 밤이 가장 길어 해가 가장 짧은 날이기도 한 동지는 12월 22일 이다. 동지에 먹는 것들옛날부터 동지에는 단팥죽을 먹으며 나쁜 기운을 쫓아 낸다는 의미로 팥이 들어간 음식을 먹었던거 같다. 붉은 팥은 몸에도 좋고 추운 겨울날 따끈하게 한그릇 먹으면 몸도 데워져서 좋은거 같다. 엄마의 어린시절 70년대에는 가을에 담아둔 동치미를 눈이 가득 쌓인 장독대에서 꺼내와 살얼음 가득한 동치미 한그릇과 겨울에 군고구마와 단팥죽은 겨울의 든든한 간식 이었다고 한다.팥시루떡팥시루떡은 찹쌀과 쌀의 반죽으로 곱게 쪄낸 팥고명으로 단순하게 보이지만 쫀듯 하면서 팥에서 나는 단맛과 안에는 호박 고지를 넣기도 해서 굉장히 쫀득 하면서 맛있다.한조각을 먹으면 식사 대용이 되기도 할만큼 든든하기도 하고 말이다. 노고롯의 ..

F1963 에 있는 마이클어반팜테이블은 분위기도 좋고 음식도 맛있어서 연말 모임이나 데이트 장소나 부모님과 식사 장소로도 좋은거 같다. 식사 하고 F1963에 둘러 볼 곳도 많고 직원들도 굉장히 친절하다. 메뉴는 파스타, 스테이크 만 있는것이 아니라 타코도 있고 조금 특이한 메뉴도 많아서 조금 색다른 곳을 찾고 있다면 추천한다. 크랩 페투치니는 조금은 두꺼은 파스타 면에 꽃게가 함께 나와서 조금 더 달큰하게 맛 볼수 있는 파스타 인거 같다. 1인 1메뉴가 아니라 요렇게 중앙에 놓고 여러가지 주문해서 조금씩 덜어 먹어 보는것도 재미가 있다. 파히타는 부채살 스테이크가 돌판위에 나오고 타코 처럼 샤워크림과 고수, 야채등을 취향에 맞게 골라 싸먹으면 된다. 스타우브 돌판이라 더 맛있어 보이는거 같다. 스테이크..

체인점인 듯한 백종원 아저씨가 입구에 있는 역전우동은 우동 메뉴가 주 메뉴 이고 국수와 덮밥에 돈까스도 있어서 한끼를 먹기에도 굉장히 좋은거 같다. 쌀, 볶음김치도 모두 국내산 재료를 사용하고 있으니 요 점도 좋은거 같다. 1박2일에서 김종민이 기차역에서 우동 먹다가 기차를 놓치는 장면이 생각나는 그런 의도의 역전우동인지는 모르겠으나 옛날에는 느리게 가는 기차를 타면 중간에 역에서 우동을 한그릇씩 먹고 가는 재미가 있었다. 후다닥 나오는데도 그 우동은 왜케 맛있었는지 모르겠지만 그렇게 서서 먹어도 그 우동은 참말로 맛있었다. 요즘도 지하철 역에 있는 어묵가게에서 어묵 꼬치는 겨울철에 안입 먹으면 추위에 꽁꽁 언 몸이 녹아 내리듯 그 한입이 얼마나 맛있는가 말이다. 가게 내부는 그리 크지 않지만 한끼 먹고..

12월은 왠지 쿠키를 통통이 담아 두고 연휴에 하나씩 꺼내 먹어야만 할거 같은 생각이 든다. 홍콩에 유명한 제니쿠키는 온라인으로 구매가 가능하지만 불필요한 포장과 택배상자가 오기에 주문해 보기가 쉽지 않다. 그런데 재송동에 선데이베이크 사장님은 의뢰를 하면 없는 메뉴도 만들어 주시기에 예전에 한번 주문해 보고 맛있어서 이번에도 주문을 해보았다. 종이포장으로 요청 드리면 요렇게 온전히 종이포장에 종이봉투 큰거 하나에 보내주셔서 너무 좋다. 비닐옷 안입은 쿠키라 쓰레기도 많이 나오지 않는다. 그런데 제니쿠키에 들어가는 버터가 수업이 안되어서 발효버터로 만들었다고 하셨는데 식감과 맛은 비슷해서 맛있는거 같다. 제니쿠키의 포인트는 파사삭한 식감이니까 말이다. 플레인 버터맛과 커피맛 2가지로 주문했는데 파사삭하니..

마켓컬리에는 쓱배송에는 없는 마트에는 잘 없는 맛있는 디저트 메뉴가 많은 편이다. 그중 초코크림롤케이트는 가운데에 초코크림이 가득해서 냉동상태에서 바로 잘라도 잘 잘리고 아이스크림처럼 먹기에 좋다. 포장이 간소한 듯 한데 냉동제품이다 보니 아무래도 비닐 포장이 있다. 내부에도 비닐이 한번 더 쌓여져 있다. 2023년 12월에 주문 했는데 유통기한은 2024년 4월까지라 유통기한도 넉넉하다. 매일유업에서 만들어서 인지 소화가 잘되는 우유라는 문구가 보인다. 파리바게트 롤케이크에는 빵칼이 빠졌는데 매일유업은 아직 플라스틱 칼이 들어 있는 부분은 조금 아쉽다. 빵칼 요런건 옵션으로 선택 할 수 있으면 좋겠다. 먹는 방법에는 상온이나 냉장에서 1~2시간 해동 하라고 안내 되어 있는데 조금 내어 두었다 먹어도 보..

한양횟집은 주로 회덮밥 먹으러 갔었는데 겨울이라 그런지 수족관에 대게가 있는게 아닌가 여름의 끝 무렵부터 겨울까지 맛있는 대게가 재송동 수족관에서는 잘 안보이는데 요렇게 살아있는 대게라면 꽤 싱싱한 상태 인거 같고 크기도 괜찮은거 같아 주문해본다. 한양횟집은 오전 11시면 문을 열지만 대게 같은 메뉴는 가기전에 문의를 하고 가는 것이 좋다. 찌는데도 시간이 20분 소요 되니 방문전에 전화로 오늘은 대게가 있는지 멍게가 있는지 등 먼저 확인을 하고 가는 것이 좋다. 한마리에 만오천원으로 공기밥은 천원을 별도로 내야하고 성인 2명이서는 5마리 주문하면 꽤 푸짐하게 먹을 수 있는거 같다. 주문과 동시에 쪄지기 때문에 20분이 소요 된다. 해운대나 광안리 처럼 반찬이 많이 나오는 횟집은 아니지만 대게가 신선하고..

몇 년째 장바구니에 담아 두었던 스타우브 냄비 이사와 함께 큰맘 먹고 주문해 보았다. 주물 냄비는 음식의 맛이 달라진다고 해서 엄청 무거운 무게에 프랑스에서 장인들이 만들어 내기에 소량으로만 판매가 되고 있고 as 도 안된다는 문구를 보았음에도 궁금함에 주문을 한번 해보았다. 주물냄비이기에 오일링도 해주어야 하고 뚜껑을 바로 닫아 보관하면 녹이 생길 수 있기 때문에 그 부분도 주의를 해야 한다. 냄비를 세척 후 약간 가열을 해서 물기를 제거해 주고 식물성 오일(올리브유) 같은 걸 발라 주며 한번 코팅하고 마른행주로 닦아 보관하는 것이 좋다고 한다. 그래서 첫 요리로는 조금 기름진 요리를 하면 조금 더 좋지 않을까 해서 장조림을 해보기로 했다. 장조림 재료 한우 안심, 대파, 양파, 꽈리고추, 간장, 매실..

센텀역 근처에 위치한 안녕한우는 재송동에서는 제법 큰 한우 맛집이다. 홀이 굉장히 넓어서 여러명이 연말 모임으로 가기에도 좋고 가족 단위로 급 모여서 가기에도 분위기도 맛도 괜찮은 곳 이다. 인테리어도 이뻐서 특별한날 가기에 좋은거 같다. 연말이라 더 이쁜 조명들이 많은거 같기도 하고 말이다. 한우 구이도 부위별로 있고 언양불고기는 부드럽게 달짝지근한 불고기가 먹고 싶다면 언양불고기도 괜찮다. 반찬은 파채와 물김치, 다시마 쌈, 간장 초 절임 야채들과 물김치 등 여러가지 메뉴가 나온다. 한우 구이 에는 마늘, 버슷, 가지 같은 야채도 나와서 좋은거 같다. 여기는 구워 주는 시스템은 아니고 직접 구우면서 먹을 수 있는 곳이다. 요즘 고깃집이 구워 주는 곳이 많긴 한데 가끔은 내가 좋아 하는 익힘 정도로 구..

해운대 달맞이 고개 꼭대기 즈음 있는 한식 디저트 카페 비비당은 비비당에서만 맛볼수 있는 메뉴들이 많아서 좋고 커피가 아닌 차 종류가 많아서 더 좋은거 같다. 해운대 바다와 울긋불긋 물든 단풍의 산도 조금 보이는 바다 맛집 뷰 이기도 하다. 한식 디저트 카페 이기에 식혜 메뉴도 있고 다과도 한과 종류가 많다. 단호박 식혜와 단팥죽도 굉장히 맛있는 편이다. 담겨져 나오는 그릇들도 이쁘고 다과의 종류도 다양해서 특히 연인세트로 주문하면 6가지 다과도 조금씩 맛 볼수 있어서 좋다. 물고기 모양의 특이한 접시와 나무가지 모양의 포크도 눈길이 한번 더 간다. 목련차는 기관지에 좋은 차로 깔끔하게 따끈한 차를 먹고 싶다면 요런 목련차와 다과를 같이 즐겨 보는 것도 좋은거 같다. 목련차의 찾잔 또한 독특하다. 단호박..

동백섬 가는 길에 있는 이태리상점 원래는 이태리부부라는 상호로 운영했었고 그때도 맛집으로 찾는 이들이 많았는데 이태리부부는 제주도로 가게 되면서 이태리상점으로 다른분이 운영하고 계시다고 한다. 화덕피자와 샐러드가 신선하고 맛있고 테이블은 3개 밖에 없지만 요리 하나 하나 에 집중한 듯한 느낌이 들고 굉장히 친절하시다. 내부는 그리 크진 않아서 웨이팅이 있을 경우 밖에는 난로도 있고 가게 내부에는 피자를 구워 내는 화덕도 있다. 가게 외부에는 장작도 많이 보이는 걸로 봐서 피자는 꽤 맛있을거 같다. 아기자기한 소품과 이쁜 전구에 눈길이 더 가고 편안한 분위기가 나는거 같다. 하나 하나 손으로 장식을 했을거 같은 요런 인테리어 참 좋은거 같다. 식기구도 깔끔하게 이쁘도 잔과 잔받침 마져도 이쁘다. 마르게리따..